Директор кафе

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Добиваться операционной прибыли по кафе
  • Руководить операционно-хозяйственной деятельностью кафе - всех подразделений кафе (кадровый и финансовый учет, производство- кухня/ кондитерский цех, ритейл/бар, зал, праздники)
  • Решать административно – организационные вопросы, связанные с функционированием кафе (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с гос.органами, Охрана труда и техника безопасности)
  • Управлять сотрудниками кафе: подбор, обучение, ротация, оформление, проведение оценки эффективности работы сотрудников; оптимизация штатного расписания
  • Выполнять ежемесячно планы по продажам и по расходам;
  • Обеспечивать соблюдение правил обслуживания гостей.
  • Контролировать соблюдение стандартов АндерСон
  • Создавать в кафе гостеприимную и дружескую атмосферу, как для гостей, так и для сотрудников

Кто нам подходит?

- Сильный управленец, способный сформировать команду

- Командный игрок, для которого общий результат — это критерий собственного успеха

- Радушный хозяин, способный предугадать желание большого и маленького гостя

- Внимательный и структурный предприниматель, умеющий считать свой доход

- Скрупулёзный в деталях управленец, ведущий документацию, контролирующий исполнение стандартов, и поддерживающий порядок во всех направлениях своей деятельности.

Наш сотрудник:

• Умеет смотреть в лицо проблемам, признавать их и конструировать из них задачи

• Умеет руководить командой 20 и более сотрудников, имеет опыт работы управляющим/директором кафе от трех лет

• Знает стандарты гостеприимства (опыт работы в сетевых проектах будет преимуществом)

• Активный и деятельный, хороший организатор, который понимает, что для гостя не жалко времени и сил

• Способен быстро и эффективно решать операционные задачи

• Планирует на 10 шагов вперед и видит конечную цель.

Требования:
  • Навыки по операционно-хозяйственной деятельности кафе - всех подразделений кафе (кадровый и финансовый учет, производство- кухня/ кондитерский цех, ритейл/бар, зал, праздники);
  • Навыки решения организационных вопросов, связанных с функционированием кафе (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с гос.органами, Охрана труда и техника безопасности);
  • Умение управлять сотрудниками кафе: подбор, обучение, ротация, оформление, проведение оценки эффективности работы сотрудников; оптимизация штатного расписания.
Условия:
  • Оформление согласно ТК РФ;
  • Достойный уровень заработной платы, с выплатами 2 раза в месяц;
  • возможность реализовывать масштабные идеи;
  • Офис в г. Пушкино
  • Дружный и энергичный коллектив.

Ключевые навыки

Организаторские навыки
Работа в команде
Управление финансами
Планирование
планирование, бюджетирование, отчетность,
Стандарты гостеприимства
Взаимодействие с государственными контролирующими органами

Адрес

Пушкино, Красноармейское шоссе, с104
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 12 ноября 2021 в Пушкино (Московская область)

Похожие вакансии